Tag: salade

Salade met aardbei & geitenkaas

Salade met aardbei & geitenkaas

Het is ongeveer een jaar geleden dat mijn blog een soort ondergeschoven kindje werd. Ongeveer 3 maanden voor mijn afstuderen kwam de klad erin. Je kent het wel, geen tijd, te heet, geen zin… het een leidt tot het ander en zo komt dat het […]

Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn

Deze pasta maakte vriendinnetje Dagna laatst voor me toen ik bij haar ging eten. Het was net als deze week prachtig weer en na een dag werken ging deze pastasalade met tonijn er wel in! Ik moest van Dagna het recept eerst aanpassen voordat ik […]

Salade met zalm en geitenkaas

Salade met zalm en geitenkaas

Het is mooi weer en het zal ondertussen geen verrassing meer zijn dat ik dan het liefst een salade eet. Dus voor deze week deel ik een salade met zalm en geitenkaas, een combi die je misschien niet meteen bij elkaar bedenkt, maar gelukkig wel heel erg lekker is. Ik maakte een hele frisse dressing met citroen en bieslook. Deze salade is heerlijk met wat brood.

(meer…)

Lente salade met radijs en biet

Lente salade met radijs en biet

Het saladeseizoen kan wat mij betreft niet vroeg genoeg geopend zijn, het zal geen verrassing meer zijn dat ik DOL ben op salades. Ik gaf mezelf al de uitdaging om een salade te maken zonder bladgroenten, waar deze heerlijke erwtjessalade uit ontstond. Toen Sarah een aantal […]

Salade met erwtjes en feta

Salade met erwtjes en feta

Het was superlekker weer afgelopen zaterdag, ik heb zelfs in een t-shirt hardgelopen! En als het zo heerlijk weer is heb ik altijd meteen zin in salades en frisse smaken zoals citroen en munt. Na het hardlopen ben ik dus meteen de keuken in gedoken […]

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Tussen al het zoet geweld even een hartig receptje tussendoor. En het is nog gezond ook! Deze salade is heerlijk als diner met wat brood, als bijgerecht of als lunch. Maak dus lekker veel zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Dat deden wij ook; de ene dag als diner en de dag erna als lunch. Deze salade komt je misschien wel bekend voor, want ik heb ‘m nagemaakt van de groente- & peulvruchtensalade van de Albert Heijn. Als ik brood vergeten ben neem ik het liefst die salade bij de Albert Heijn, maar dit keer maakte ik hem dus zelf!

(meer…)

Salade met gegrilde geitenkaas

Salade met gegrilde geitenkaas

Omdat het geen fantastisch zomerweer is in Nederland deze maand (state the obvious), moet er natuurlijk maximaal geprofiteerd worden op het moment dat de zon wel schijnt! En toen het afgelopen maandag onverwacht heerlijk weer was heb ik meteen de balkondeur opengegooid en hebben we […]

Salade met gerookte forel en venkel

Salade met gerookte forel en venkel

Ondanks de regen de afgelopen weken is het toch echt zomer, en zomer betekent SALADES!! Dat blijft toch echt m’n lievelingseten als het warm – of niet zo warm – is. Er staan al heel veel salades op mijn blog, maar ik vond dat deze […]

Kleurrijke Zomersalade

Kleurrijke Zomersalade

Ook deze week deel ik weer een recept voor een salade voor bij de BBQ of op een zomerse dag! Afgelopen weekend was natuurlijk fantastisch weer, hopelijk hebben jullie al lekker kunnen BBQen en buiten kunnen eten. Deze week is misschien iets minder zonnig, maar met deze salade haal je alsnog het zonnetje in huis. Deze kleurrijke zomersalade maakte ik samen met Sarah en we waren allebei meteen superenthousiast over deze fotogenieke salade. Er was alleen één klein probleempje, we konden geen naam verzinnen voor dit gerecht. Sarah wijdde er zelfs een instagrampost aan, maar ook dat mocht niet echt baten. Deze naam doet de salade dan ook niet echt eer aan, want hij is fris, knapperig, hartig en zomers, het is echt summer in a bowl. Mocht jij nu nog een fantastische naam weten voor deze salade die dit gerecht wel eer aan doet, dan hoor ik het graag!

(meer…)

Bij de BBQ: Oma’s Aardappelsalade

Bij de BBQ: Oma’s Aardappelsalade

Als je denkt aan BBQ’en denk je vaak meteen aan vlees, maar ik vind de salades altijd minstens net zo lekker! Daarom deel ik de aankomende weken wat BBQ-bijgerechten inspiratie, en we trappen af met een aardappelsalade van oma. Net als de vorige gerechten van oma, is […]