Tag: munt

Fruitige mojito’s

Fruitige mojito’s

Mojito’s blijven mijn favoriete cocktails ever. En ondanks dat het vandaag maandag is, is het reden voor een feestelijke mojito, want ik ben vandaag begonnen aan mijn allereerste echte baan! En het wordt natuurlijk weer heerlijk weer aankomende week, dus een fruitige mojito gaat er dan wel […]

Lente risotto met asperges en erwtjes

Lente risotto met asperges en erwtjes

Ik hoef jullie niet meer te vertellen hoe ontzettend heerlijk het weer afgelopen weekend was en ik hoop dat jullie net zoals ik hier enorm van genoten hebben! Helaas, helaas, deze week moeten we het met tien graden minder doen. Daarom vandaag een perfect recept […]

Homemade Ice Tea!

Homemade Ice Tea!

Mijn vriend en ik hebben een nieuwe favoriet, namelijk zelfgemaakte ijsthee. Als we ergens op een terrasje zitten in de zon bestellen we het liefst homemade ice tea. Deze is vaak een stuk minder zoet dan gewone ijsthee en daardoor heerlijk verfrissend en dorstlessend! En zoals dat vaker gaat met favoriet eten en drinken, dat wil je thuis ook het liefst de hele dag eten en drinken. Dus deed ik thuis ook maar eens een poging. En wat lukte het goed! Binnen een dag hadden we een hele pan leeg. Een pan ja, …

(meer…)

Aubergine met feta en muntolie

Aubergine met feta en muntolie

Het eerste recept in onze Griekse maand bevat een hoop klassieke ingrediënten: aubergine, citroen, feta en groene kruiden, in ons geval munt. Aubergine vind ik soms een lastige groente, als je het niet goed klaarmaakt smaakt het toch een beetje naar kartonnen doos. Overigens heb ik geen ervaring […]

Supersnel mangoijs met ananas en munt

Supersnel mangoijs met ananas en munt

Sinds ik een vak heb gehad waar we ons eigen sapje mochten “ontwerpen” ben ik een beetje obsessed met smoothies en sapjes. Ik bestel op een terrasje vaker een smoothie en ik zou het liefst zelfs sapjes maken, maar het komt er nooit van. Laatst […]

Couscous met munt en abrikoos

_MG_0100

Couscous is iets wat ik vaak maak als ik weinig tijd heb of even niet weet wat ik moet maken. Maar dat wil niet zeggen dat het minder lekker is. Couscous met feta blijft natuurlijk een gouden combinatie. Vaak voeg ik aan deze twee basisingrediënten allerlei andere dingen toe, zodat er een lekkere salade ontstaat. Vandaag deel ik een recept met abrikoos en munt.

(meer…)

Falafelbroodjes

Ik heb, sinds ik in Amsterdam woon, een fantastische vriendinnengroep. We kunnen met z’n negenen heerlijk lachen, kletsen, thee drinken en eten. En eten, dat doen we toch regelmatig samen. Stiekem eten we bijna altijd wraps als we samen eten want dat is gewoon makkelijk […]

Inspiratie: Lentebrunch

Het lijkt een beetje mosterd na de maaltijd, nu schrijven over de paasbrunch van afgelopen weekend. Maar het hoeft natuurlijk geen pasen te zijn om lekker te brunchen! Hoe leuk is het om met vrienden of familie op zondag lekker samen te brunchen, zonder daar […]

Quick&Easy: aardbeiensalade

DSC_0325

In de rubriek ”Quick&Easy” deel ik snelle recepten die in een handomdraai te bereiden zijn. Veel van deze recepten maak ik vaak, maar vind ik eigenlijk niet de moeite waard om een post over te schrijven. Vooral omdat ze zo makkelijk zijn, maar ook omdat het voor mij al oudere recepten zijn. Toch is het fijn om snel-klaar receptjes te hebben die je makkelijk binnen een uur op tafel zet en weinig ingrediënten vergen.
Deze week: aardbeiensalade!

(meer…)