Tag: mango

Mangochutney

Mangochutney

Ik was altijd een beetje huiverig voor mangochutney. Ik weet niet waarom, maar het leek me gewoon niet echt lekker. Dus toen Sarah voorstelde om deze chutney te maken tijdens een van onze hot messes was ik in eerste instantie niet echt enthousiast. Maar ik […]

Bruschetta op twee manieren

Bruschetta op twee manieren

Vorige maand namen food blogger vriendinnetje Sarah en ik een dagje vrij van college om een echte “hot mess” te maken. We spraken af in Rotterdam in Sarah’s keuken om alles te koken waar we zin in hadden. Een van deze recepten was deze bruschetta. […]

Supersnel mangoijs met ananas en munt

Supersnel mangoijs met ananas en munt

Sinds ik een vak heb gehad waar we ons eigen sapje mochten “ontwerpen” ben ik een beetje obsessed met smoothies en sapjes. Ik bestel op een terrasje vaker een smoothie en ik zou het liefst zelfs sapjes maken, maar het komt er nooit van. Laatst besloot ik dat dat afgelopen moest zijn en kocht ik ingrediënten voor een smoothie. Je vraagt je nu vast af, waarom een introductie over smoothies als het een recept voor ijs is? Nou, als ik iets in mijn hoofd heb moet het meteen gebeuren, liever gisteren dan vandaag. Ik had alleen bevroren fruit en toen ik alles gemixt had, leek het meer op een ijsje dan op een smoothie.. Dat vond ik eigenlijk ook wel leuk en lekker, en dus deel ik vandaag het recept voor snelle mango-ananasijsjes!

(meer…)

Aziatische Salade met Garnalen

Afgelopen weekend was natuurlijk het perfecte weekend voor salades en BBQs. Dat laatste kun je doen als je veel tijd hebt. Een salade is juist ideaal op dagen dat je niet zo veel tijd hebt om te koken. En die dagen, die heb ik veel […]

Zomerse Mango Cupcakes

Een hele tijd geleden in mijn tentamenweek was ik bij mijn vriend in zijn studentenhuis. Ze hadden daar net een oven gekocht en ik vond dat wel een goede reden om cupcakes te bakken. Ik had een lekker receptje in m’n hoofd voor zomerse cupcakes […]