Bijgerecht

Eggroll in a bowl

Eggroll in a bowl

Toen ik vorige keer het recept voor mangochutney met jullie deelde, beloofde ik dat ik snel een recept zou delen waarin deze mangochutney gebruikt zou worden. Nou, het is ondertussen 3 weken later dus het wordt wel eens tijd om dat recept te delen. De […]

Mangochutney

Mangochutney

Ik was altijd een beetje huiverig voor mangochutney. Ik weet niet waarom, maar het leek me gewoon niet echt lekker. Dus toen Sarah voorstelde om deze chutney te maken tijdens een van onze hot messes was ik in eerste instantie niet echt enthousiast. Maar ik […]

Zwarte bonendip

Zwarte bonendip

Het heeft ongeveer duizend jaar geduurd, maar er staat eindelijk weer een recept op mijn blog. Ik heb de afgelopen maand niet stil gezeten: ik ben ondertussen écht bijna afgestuurd, heb al een baan voor na m’n studie, heb een hot mess gehad met Sarah, heb […]

Fruitige couscous met mandarijn

Fruitige couscous met mandarijn

Eigenlijk wilde ik helemaal geen couscous recept online zetten, maar een recept voor bulgur. Helaas pindakaas, dat wordt bij mijn Albert Heijn (tijdelijk) niet meer verkocht en toen moest ik dus last-minute op zoek naar een alternatief voor bulgur. Dat werd – niet geheel verrassend […]

De lekkerste risotto recepten: basics & variaties!

De lekkerste risotto recepten: basics & variaties!

Iedereen die mij een beetje kent weet dat ik hou van de Italiaanse keuken en risotto in het bijzonder. Het mag dan ook een wonder heten dat ik sinds het bestaan van deze blog, nu precies 2 jaar geleden(!), pas 6 recepten voor risotto online […]

Salade met erwtjes en feta

Salade met erwtjes en feta

Het was superlekker weer afgelopen zaterdag, ik heb zelfs in een t-shirt hardgelopen! En als het zo heerlijk weer is heb ik altijd meteen zin in salades en frisse smaken zoals citroen en munt. Na het hardlopen ben ik dus meteen de keuken in gedoken […]

Gebakken feta met sesamkorst

Gebakken feta met sesamkorst

Twee weken geleden hielden Sarah & ik eindelijk weer een Hot Mess, de vorige was alweer veel te lang geleden maar door alle drukte rondom de thesis kwam het er echt niet van. En waar ik vaak redelijk veilige & normale gerechten kook zonder gekke ingrediënten, kookt […]

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese (letterlijk: pesto uit Genua, want daar komt het oorspronkelijk vandaan) is echt mijn lievelingssaus! Het liefst gaat pesto overal op en in; pasta pesto, (stok)brood met pesto, mozzarella met pesto, tomatensoep met pesto, je snapt het idee. Hoog tijd dus om zelfs […]

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Dit is een beetje een rare blog, met twee recepten die in eerste instantie niks met elkaar te maken hebben; guacemole & mangosalsa. Ik zal het even toelichten. Zoals iedereen op de wereld hou ik heel veel van avocado en tot een tijdje terug at […]

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Tussen al het zoet geweld even een hartig receptje tussendoor. En het is nog gezond ook! Deze salade is heerlijk als diner met wat brood, als bijgerecht of als lunch. Maak dus lekker veel zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Dat deden […]