Braziliaanse Brigadeiro

Braziliaanse Brigadeiro

Brigadeiro is een chocoladebonbon-balletje uit Braziliƫ. Ik kreeg het recept van mijn lieve collega, die mijn brigadeiro helemaal goedkeurde toen ik het meenam naar kantoor. Ik heb slechts 3 woorden nodig om dit heerlijke bonbon-balletje te omschrijven: chocolade, chocolade, caramel. Wat wil een mens nodig meer? Maken dus!

Brigadeiro

Ingrediƫnten

  • 80 gr boter
  • 1 blik gecondenseerde melk
  • 4 eetl cacao
  • 4 eetl nesquik
  • hagelslag
  • mini cupcake vormpjes

Zo maak je het

  1. Smelt de boter en voeg dan de gecondenseerde melk toe.

  2. Blijf goed roeren en als dit goed warm is voeg je eerst de cacao toe en vervolgens de nesquik. Blijf goed roeren zodat al het poeder goed oplost. 

  3. Het mengsel gaat als het goed is een beetje bubbelen, blijf goed roeren voor ongeveer 10 minuten totdat het echt heel hoog bubbelt. 

  4. Laat het goed afkoelen.

  5. Maak je handen nat met wat water en neem een theelepel mengsel in je handen. Rol het tot een balletje, rol het vervolgens door de hagelslag en zet het in een cupcake papiertje.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *