Recepten

Salade met aardbei & geitenkaas

Salade met aardbei & geitenkaas

Het is ongeveer een jaar geleden dat mijn blog een soort ondergeschoven kindje werd. Ongeveer 3 maanden voor mijn afstuderen kwam de klad erin. Je kent het wel, geen tijd, te heet, geen zin… het een leidt tot het ander en zo komt dat het…

Bananenbrood met chocolade en hazelnoot

Bananenbrood met chocolade en hazelnoot

Het is ondertussen alweer meer dan 2 maanden geleden (!!) dat ik een blog online zette. Ach, ik kan wel allerlei excuusjes verzinnen waarom het zo lang heeft geduurd, maar laten we focussen op het positieve: er staat weer een recept online. Bananenbrood met chocolade…

Braziliaanse Brigadeiro

Braziliaanse Brigadeiro

Brigadeiro is een chocoladebonbon-balletje uit Brazilië. Ik kreeg het recept van mijn lieve collega, die mijn brigadeiro helemaal goedkeurde toen ik het meenam naar kantoor. Ik heb slechts 3 woorden nodig om dit heerlijke bonbon-balletje te omschrijven: chocolade, chocolade, caramel. Wat wil een mens nodig meer? Maken dus!

Continue reading Braziliaanse Brigadeiro
Mexicaanse groenten uit de oven

Mexicaanse groenten uit de oven

I know, I know…. De laatste keer dat ik blogde was in een vorig leven, zo lang geleden is het. Maar nieuw jaar, nieuwe kansen. Ofzoiets, want stiekem had ik nog een paar recepten liggen. Een fulltime baan en de wintertijd helpen niet echt bij…

Eggroll in a bowl

Eggroll in a bowl

Toen ik vorige keer het recept voor mangochutney met jullie deelde, beloofde ik dat ik snel een recept zou delen waarin deze mangochutney gebruikt zou worden. Nou, het is ondertussen 3 weken later dus het wordt wel eens tijd om dat recept te delen. De…

Mangochutney

Mangochutney

Ik was altijd een beetje huiverig voor mangochutney. Ik weet niet waarom, maar het leek me gewoon niet echt lekker. Dus toen Sarah voorstelde om deze chutney te maken tijdens een van onze hot messes was ik in eerste instantie niet echt enthousiast. Maar ik had natuurlijk ook geen goede reden om het niet te maken, dus die mangochutney ging er komen. En natuurlijk wist ik al die tijd niet wat ik gemist had, want dit is echt superlekker!

Continue reading Mangochutney

Fruitige mojito’s

Fruitige mojito’s

Mojito’s blijven mijn favoriete cocktails ever. En ondanks dat het vandaag maandag is, is het reden voor een feestelijke mojito, want ik ben vandaag begonnen aan mijn allereerste echte baan! En het wordt natuurlijk weer heerlijk weer aankomende week, dus een fruitige mojito gaat er dan wel…

Zwarte bonendip

Zwarte bonendip

Het heeft ongeveer duizend jaar geduurd, maar er staat eindelijk weer een recept op mijn blog. Ik heb de afgelopen maand niet stil gezeten: ik ben ondertussen écht bijna afgestuurd, heb al een baan voor na m’n studie, heb een hot mess gehad met Sarah, heb…

Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn

Deze pasta maakte vriendinnetje Dagna laatst voor me toen ik bij haar ging eten. Het was net als deze week prachtig weer en na een dag werken ging deze pastasalade met tonijn er wel in! Ik moest van Dagna het recept eerst aanpassen voordat ik het op mijn blog zou zetten, omdat ze zeker wist dat ze allemaal rare smaakcombinaties had gemaakt. Maar ik heb eigenlijk niks aangepast, want de salade was al heel erg lekker zonder aanpassingen!

Continue reading Pastasalade met tonijn

Frozen yoghurt – twee varianten

Frozen yoghurt – twee varianten

Ik eet in de zomer het liefst elke dag ijsjes, ik hou gewoon heel erg van ijs! Iedere dag op Utrecht centraal moet ik me inhouden om niet even een ijsje of een frozen yoghurt te halen, het is gewoon zo lekker. En omdat ik…