Salade met radijs en biet


Gang Bijgerecht
Tijd 20 minutes
Porties 4

Ingrediƫnten

  • 1 chiogga biet
  • 10 radijsjes
  • 80 gr granaatappelpitjes
  • 10 gr bieslook
  • 10 gr peterselie
  • 40 gr cottage cheese
  • 1 tl rode wijnazijn
  • peper

Zo maak je het

  1. Schil de biet en snij de biet en de radijsjes in heel dunne plakjes, dit gaat het beste met een mandoline of een rasp. Hak de kruiden fijn.

  2. Meng alle ingrediĆ«nten in een kom en breng op smaak met peper.