Tag: zalm

Aspergequiche met zalm

Aspergequiche met zalm

Met mijn Limburgse roots kan een recept met asperges, het witte goud, natuurlijk niet ontbreken in het aspergeseizoen. Maar stiekem maak ik niet zo vaak iets met witte asperges, ik gebruik liever groene. Gelukkig maakte de moeder van mijn vriend met Pasen een overheerlijke quiche […]

Pasta Carbonara met zalm

Pasta Carbonara, een echte Italiaanse klassieker waar eigenlijk maar 1 recept juist is. Toch heb ik al heel wat recepten geprobeerd. Lang geleden maakte mijn moeder het naar een origineel recept maar het was ontzettend droog en smaakloos. We zworen dus met het hele gezin […]

Pasta met zalm

_mg_0677

Dit gerecht maakte ik al een hele tijd geleden, maar stond de hele tijd “in de wacht”. Ik kon geen introductietekstje verzinnen bij dit gerechtje, behalve dan dat je het maar gewoon moet maken omdat het hartstikke lekker is! Dus dit keer even geen onzinverhaal, maar gewoon het recept.

(meer…)

Vlaams Vispannetje

Vroeger, toen ik nog klein was en er elke avond voor me gekookt werd, was woensdag “Visdag”. We aten elke woensdag vis. En dat niet alleen, we aten elke woensdag hetzelfde: kibbeling met spinazie en aardappel. Ik was zelfs als klein meisje al zo’n foodie dat elke […]

Zalmquiche met courgette

Ik moet bekennen dat ik eigenlijk nooit quiche maak. Ik weet niet zo goed waarom, maar het komt nooit in me op als ik iets ga verzinnen voor het avondeten. Daarnaast heb ik een verschrikkelijke oven, die aan de ene kant heel hard bakt en […]

Risotto met groene asperges & zalm

_MG_9788

Net voor ik deze blog startte, maakte ik deze risotto met zalm en groene asperges. Iedereen vond hem erg geslaagd en daarom maakte ik hem afgelopen week weer. Omdat hij zo lekker is, en omdat ik ‘m nu wel op m’n blog kan zetten! Voor het precieze recept moest ik even terug naar een van de vele whatsapp-gesprekken waarin ik het recept deelde, want zo ging dat voor ik een blog had. Gelukkig staat het recept nu online, en kan iedereen deze overheerlijke risotto maken!

(meer…)

Wraps met zalm en broccoli

Zoals in elk studentenhuis, zijn wij thuis ook erg fan van wraps. We eten dit eigenlijk altijd met de traditionele gehakt-bonen-maïs vulling, crème fraîche en gesmolten kaas. Dit is echter wel een vrij zware maaltijd. Met het heerlijke lenteweer had ik zin in iets anders en […]

Inspiratie: Lentebrunch

Het lijkt een beetje mosterd na de maaltijd, nu schrijven over de paasbrunch van afgelopen weekend. Maar het hoeft natuurlijk geen pasen te zijn om lekker te brunchen! Hoe leuk is het om met vrienden of familie op zondag lekker samen te brunchen, zonder daar […]