Tag: winter

Kruidige Stoofpeertjes

Kruidige Stoofpeertjes

Normale mensen maken stoofperen doorgaans in november en december, lekker voor bij het kerstmenu en wildgerechten. Maar ik besloot in januari pas dat ik m’n eigen stoofperen wilde maken omdat ik ze wilde verwerken in een cake. Mijn moeder en oma maken allebei superlekkere stoofperen, […]

Salade met stoofpeer en geitenkaas

Ik ben dol op salades, zeker in de zomer. Maar ook in de winter vind ik een lekkere salade als bijgerecht of voorgerecht heerlijk. Deze salade is dan perfect. Ik maakte deze salade voor mijn vriendinnen voor ons Sinterklaasdiner en iedereen vond hem overheerlijk. Ook […]

Limburgs Zoorvleis

_mg_0869

Net als vorige week, vandaag weer een heerlijk nostalgisch, comfort-food gerechtje. Vroeger bestelde mijn vader bij zijn portie frietjes ook altijd een bakje Limburgs zuurvlees. Ik was zo’n kind dat alles wilde proeven en ik mocht dan ook een hapje. Heerlijk vond ik het! Nu ik groot ben kan ik zelf dit traditionele Limburgse gerecht maken. Het is perfect voor een dag studeren of niksen op de zondag. Het gerecht moet uren stoven. In de tussentijd kun je andere dingen doen en verspreid de heerlijke geur zich door je huis. Er zit niets anders op dan te wachten tot het eindelijk avond is. Mijn vriend en ik maakten dit gisteren, tijdens een zondag studeren. We gingen al om half 6 aan tafel, omdat we zo veel zin hadden om dit eindelijk te eten na een hele dag wachten.

(meer…)

Erwtensoep

Dit recept is al favoriet sinds ik een klein meisje was. We gingen dan in de winter op zondag bij oma wel eens erwtensoep eten. Heerlijk vond ik het! Oma liet altijd de laurierblaadjes in de soep zitten en er was niets leuker om als klein meisje […]