Ravioli Quattro Formaggi

Laatst vertelde ik nog over de pastamachine die stof stond te vangen in ons keukenkastje. Een paar dagen later kregen we van vrienden voor onze housewarming (ja, na twee maanden…) een raviolisteker en toen kon die verse pasta natuurlijk echt niet meer uitblijven. Dus dook ik op mijn vrije dag na mijn tentamen de boeken in. Ik wilde natuurlijk wel meteen perfecte ravioli maken en sloeg er dus allerlei kookboeken op na. En net als voor gnocchi, zijn de richtlijnen voor pastadeeg overal vrijwel hetzelfde, lekker makkelijk! Ik besloot de pasta te vullen met 4 soorten kaas, en dat was echt overheerlijk!

Lees verder

Tian Provençale

Dit recept is geïnspireerd op het recept voor Tian Provençale uit “Mijn Franse keuken” van Rachel Khoo. Dit kookboek kocht ik een aantal jaar geleden in de bonus bij de Albert Heijn en deze tian was het eerste gerecht dat ik maakte. Normaal lukken gerechten natuurlijk nooit zo mooi als in een kookboek, maar dit gerecht kwam práchtig uit de oven. Het is een plaatje op tafel en is natuurlijk perfect om te serveren als je gasten krijgt! Ik paste het gerecht een klein beetje aan om ‘m nog iets lekkerder te maken.

Lees verder

Caesar Salad

_MG_9756

Ondanks dat er deze week helaas minder goed weer voorspeld is, wil ik toch graag deze salade met jullie delen. Ik maakte hem toen buiten de zon lekker scheen, en hij is natuurlijk perfect voor de lente! Mijn eerste caesar salad at ik in Berlijn, toen ik met mijn vriend een weekendje daar was. We zaten heerlijk buiten langs de Spree te lunchen met een lekker wit wijntje erbij. Ik denk dat ik wel kan zeggen dat mijn liefde voor caesar salad toen ontstaan is. Ik hou ontzettend van salades, maar op momenten dat ik niet kan kiezen ga ik altijd voor caesar salad!

Lees verder

Lasagne

_MG_9657

Zoals in elk studentenhuis, eten mijn huisgenootjes en ik vaak pasta. Het is nou eenmaal lekker, simpel en snel. Minder snel, maar ook heel lekker, is lasagne! Gisteren had ik de middag vrij en besloot ik mijn huisgenootjes te verwennen met een zelfgemaakte lasagne, gebaseerd op een recept uit de Zilveren Lepel. We hebben overheerlijk gegeten!

Lees verder

It’s Pizza Baby!

DSC_0545

Vandaag nog eens een hartig recept op mijn blog! En niet zomaar een, maar een voor pizza. Nu zul je wel denken, pizza.. dat kan toch iedereen? Dat klopt. Maar deze pizza-combi is wel erg lekker en ontdekte ik bij Vapiano. Wat Vapiano kan dat kan ik ook dacht ik, en zo geschiedde…

Lees verder