Oma’s Hangop

Bij oma eten is natuurlijk altijd een feest, dat was vroeger zo en dat is het nog steeds. Bijna wekelijks bel ik opa en oma voor recepten van dingen die “we vroeger altijd aten” of waarvan ik gewoon weet dat oma’s recept het beste is. Er zijn ook al een aantal recepten van oma voorbij gekomen op mijn blog, en vandaag is oma’s hangop aan de beurt. Als we hangop als toetje hadden deed oma al de hele week geheimzinnig. Als we dan op zondag bij opa en oma kwamen mochten we niet in de koelkast kijken, omdat het toetje dan verklapt zou worden. Wanneer iedereen aan tafel zat te wachten op de soep, was ik vaak nog bij oma in de keuken te vinden. Dan mocht ik toch stiekem even in de koelkast spieken, maar tegen niemand zeggen dat het toetje hangop was. Wat een geheim was dat zeg, en dan moest ik het ook nog een heel diner bewaren! Nu hoef ik gelukkig niet meer geheimzinnig te doen over hangop, en kan ik het recept hier delen!

Lees verder

Espressomouse met chocoladeganache

Het maken van een toetje is vaak een vrij tijdrovend proces. Er moeten dingen afkoelen, opstijven of bakken. Dit toetje bedacht ik toen ik toch nog even snel een toetje wilde maken, maar geen tijd meer had voor de toetjes die ik al kende. En het lukte verbazingwekkend goed! Het beste maak je dit toetje ook meteen voor het opdienen, dan blijven de koekjes knapperig en blijft de chocoladeganache lekker zacht.

Lees verder

Ananas Room Toetje

IMG_9368

Foei, ik moet me schamen. Al bijna 9 maanden niets gepost op mijn blog, nog geen simpel koekje. Ik heb in die 9 maanden écht wel gekookt, gebakken en zelfs gefotografeerd maar het schrijven van een blogpost kwam er gewoon niet van. Dan had ik geen zin, dan had ik geen tijd, dan had ik geen van beide en soms had ik wel zin en tijd maar vergat ik foto’s te maken. Maar hier ben ik dan! Ik heb tijd, zin en zelfs foto’s met een receptje…

Lees verder

Quick&Easy: tiramisu met een twist

IMG_7388

In de rubriek ”Quick&Easy” deel ik snelle recepten die in een handomdraai te bereiden zijn. Veel van deze recepten maak ik vaak, maar vind ik eigenlijk niet de moeite waard om een post over te schrijven. Vooral omdat ze zo makkelijk zijn, maar ook omdat het voor mij al oudere recepten zijn. Toch is het fijn om snel-klaar receptjes te hebben die je makkelijk binnen een uur op tafel zet en weinig ingrediënten vergen.
Deze week: Tiramisu met een Twist!

Lees verder

Quick&Easy: aardbeiensalade

DSC_0325

In de rubriek ”Quick&Easy” deel ik snelle recepten die in een handomdraai te bereiden zijn. Veel van deze recepten maak ik vaak, maar vind ik eigenlijk niet de moeite waard om een post over te schrijven. Vooral omdat ze zo makkelijk zijn, maar ook omdat het voor mij al oudere recepten zijn. Toch is het fijn om snel-klaar receptjes te hebben die je makkelijk binnen een uur op tafel zet en weinig ingrediënten vergen.
Deze week: aardbeiensalade!

Lees verder