Spaghetti met mosselen

Deze spaghetti met mosselen is ideaal als je nog wat mosselen over hebt van de vorige dag. De spaghetti wordt geserveerd met een simpele tomatensaus.

Jaaaaaa, de ‘R’ zit weer in de maand dus de mosselen zijn weer in het seizoen! Eigenlijk is dat onzin, want in de zomer eet je in Frankrijk ook mosselen en dan zit de ‘R’ niet in de maand. Het is dan ook een fabeltje. Vroeger was er nog geen goed koelsysteem en konden mosselen in de zomer niet goed vervoerd of bewaard worden. Gelukkig hebben we daar tegenwoordig geen last meer van en kunnen we bijna het hele jaar genieten van mosselen. Alleen in de maanden mei en juni zijn mosselen slecht verkrijgbaar omdat dat hun voortplantingsperiode is.* Je kunt dus bijna het hele jaar door mosselen eten. En omdat de klassieke moules marinière natuurlijk ook een keer gaan vervelen heb ik vandaag een recept voor spaghetti met mosselen voor je!

Lees verder

Moules Marinière

Moules Marinière at ik voor het op vakantie in Bretagne en ik vond ze heerlijk! Nu heb je dat wel vaker met dingen op vakantie, daar eet je de lekkerste gerechten die je ooit hebt geproefd. Maar bij deze mosselen was dat gelukkig niet het geval, die smaakten thuis ook nog heerlijk! Het voordeel van mosselen op vakantie eten is natuurlijk dat ze voor je klaargemaakt worden… Dit recept is gelukkig snel gemaakt en dit feestmaal staat dan ook zo op tafel!

Lees verder