Herfstgroenten uit de oven

Een beetje later dan jullie van mij gewend zijn, maar de herfst is altijd ontzettend druk. Ik ben begonnen met mijn thesis, ik heb wel duizend verjaardagen en andere feestjes, iedereen wil weekendjes weg en ik ga natuurlijk graag mee… Je snapt, bloggen schiet er een beetje bij in. Eten moet ik toch en lekkere gerechtjes staan er genoeg op tafel, maar het lukt niet zo goed om daar ook nog een leuk verhaaltje bij de te schrijven met mooie foto’s. Deze herfstgroenten zijn ideaal voor wanneer je het druk hebt. Je legt alle groenten op een ovenschaal en zet ze drie kwartier in de oven. Ondertussen doe je andere dingen en tegen de tijd dat je daar meer klaar bent, zijn die groenten ook klaar, ideaal!

Lees verder