Gevuld Speculaas Muffins

Zoals je merkt komen er de laatste tijd niet zo veel recepten online voor avondeten. Des te meer inspiratie heb ik voor zoete dingen. Niet zo gek ook natuurlijk nu het bijna Sint en Kerst is, dan liggen er zoveel lekkere dingen in de supermarkt. Een van mijn lievelingsdingen is gevuld speculaas en het leek me heel erg leuk om dit te verwerken in een muffin. Ik maakte dus speculaasmuffins met een beetje amandelspijs in het midden en het was echt overheerlijk! Dit recept maakt 15 muffins en het is dus ook ideaal om uit te delen of om morgen te serveren op Sinterklaasavond!

Lees verder