Vega

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese (letterlijk: pesto uit Genua, want daar komt het oorspronkelijk vandaan) is echt mijn lievelingssaus! Het liefst gaat pesto overal op en in; pasta pesto, (stok)brood met pesto, mozzarella met pesto, tomatensoep met pesto, je snapt het idee. Hoog tijd dus om zelfs […]

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Mijn favoriete soep is tomatensoep, dat kan ik echt altijd eten. Als lunch, als diner, in de zomer, in de winter, als ik een kater heb, als ik ziek ben, je snapt ‘m. Maar zelfs bij een favoriet gerecht is het fijn als je af […]

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Tussen al het zoet geweld even een hartig receptje tussendoor. En het is nog gezond ook! Deze salade is heerlijk als diner met wat brood, als bijgerecht of als lunch. Maak dus lekker veel zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Dat deden […]

Uiensoep

Uiensoep

Mijn vriend maakt hier thuis altijd de uiensoep en naar eigen zeggen is dit een echt gevorderde recept. Hij maakt namelijk geen gebruik van hoeveelheden en maatbekers, maar doet alles uit de losse pols. Het onderstaande recept is dan ook meer een indicatie dan een […]

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Dit is echt een fantastisch recept in alle opzichten, al zeg ik het zelf. Je hebt niet veel ingrediënten nodig, het is ontzettend snel klaar, het is lekker, en het doet het ook goed op de foto. Wat wil je nog meer? Het is misschien […]

Herfstgroenten uit de oven

Herfstgroenten uit de oven

Een beetje later dan jullie van mij gewend zijn, maar de herfst is altijd ontzettend druk. Ik ben begonnen met mijn thesis, ik heb wel duizend verjaardagen en andere feestjes, iedereen wil weekendjes weg en ik ga natuurlijk graag mee… Je snapt, bloggen schiet er […]

Romige artisjok-ricottadip

Romige artisjok-ricottadip

Een tijdje geleden deed ik met mijn vriend een dagje Amsterdam en daar hoorde natuurlijk ook een bezoekje bij aan één van mijn favoriete plekjes, namelijk restaurant de Plantage. Met mooi weer kun je er heerlijk koffie drinken met uitzicht op de flamingo’s, en toen […]

Pittige Paprika-Pompoensoep

Pittige Paprika-Pompoensoep

Wat een héérlijke alliteratie heeft dit gerecht: Pittige Paprika-Pompoensoep. Genieten! Gelukkig is niet alleen de titel van dit gerecht erg fijn, maar is het ook nog eens heerlijk voor een herfstig dagje. Pompoen is natuurlijk het herfstingrediënt bij uitstek en een recept voor pompoensoep kan […]

Gemarineerde aubergine

Gemarineerde aubergine

Dit gerecht krijgt zeker niet de schoonheidsprijs en ook van de naam ga je misschien niet meteen watertanden. Maar gelukkig is uiterlijk vertoon niet alles! Deze aubergine is namelijk wel heel erg lekker! Het recept is van mijn tante, die altijd kookt zonder hoeveelheden. Als […]

Salade met gegrilde geitenkaas

Salade met gegrilde geitenkaas

Omdat het geen fantastisch zomerweer is in Nederland deze maand (state the obvious), moet er natuurlijk maximaal geprofiteerd worden op het moment dat de zon wel schijnt! En toen het afgelopen maandag onverwacht heerlijk weer was heb ik meteen de balkondeur opengegooid en hebben we […]