Hartige Recepten

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese (letterlijk: pesto uit Genua, want daar komt het oorspronkelijk vandaan) is echt mijn lievelingssaus! Het liefst gaat pesto overal op en in; pasta pesto, (stok)brood met pesto, mozzarella met pesto, tomatensoep met pesto, je snapt het idee. Hoog tijd dus om zelfs […]

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Dit is een beetje een rare blog, met twee recepten die in eerste instantie niks met elkaar te maken hebben; guacemole & mangosalsa. Ik zal het even toelichten. Zoals iedereen op de wereld hou ik heel veel van avocado en tot een tijdje terug at […]

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Mijn favoriete soep is tomatensoep, dat kan ik echt altijd eten. Als lunch, als diner, in de zomer, in de winter, als ik een kater heb, als ik ziek ben, je snapt ‘m. Maar zelfs bij een favoriet gerecht is het fijn als je af […]

Risotto met pesto en garnalen

Risotto met pesto en garnalen

Vorige week ging ik naar het Nationaal Ballet en had ik net genoeg tijd om ergens snel een hapje te eten. Samen met Sarah ging ik naar Vapiano, in eerste instantie voor een pizza, maar we kwamen erachter dat er ook risotto op de kaart stond! […]

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Tussen al het zoet geweld even een hartig receptje tussendoor. En het is nog gezond ook! Deze salade is heerlijk als diner met wat brood, als bijgerecht of als lunch. Maak dus lekker veel zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Dat deden […]

Uiensoep

Uiensoep

Mijn vriend maakt hier thuis altijd de uiensoep en naar eigen zeggen is dit een echt gevorderde recept. Hij maakt namelijk geen gebruik van hoeveelheden en maatbekers, maar doet alles uit de losse pols. Het onderstaande recept is dan ook meer een indicatie dan een […]

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Dit is echt een fantastisch recept in alle opzichten, al zeg ik het zelf. Je hebt niet veel ingrediënten nodig, het is ontzettend snel klaar, het is lekker, en het doet het ook goed op de foto. Wat wil je nog meer? Het is misschien […]

Herfstgroenten uit de oven

Herfstgroenten uit de oven

Een beetje later dan jullie van mij gewend zijn, maar de herfst is altijd ontzettend druk. Ik ben begonnen met mijn thesis, ik heb wel duizend verjaardagen en andere feestjes, iedereen wil weekendjes weg en ik ga natuurlijk graag mee… Je snapt, bloggen schiet er […]

Romige artisjok-ricottadip

Romige artisjok-ricottadip

Een tijdje geleden deed ik met mijn vriend een dagje Amsterdam en daar hoorde natuurlijk ook een bezoekje bij aan één van mijn favoriete plekjes, namelijk restaurant de Plantage. Met mooi weer kun je er heerlijk koffie drinken met uitzicht op de flamingo’s, en toen […]

Pittige Paprika-Pompoensoep

Pittige Paprika-Pompoensoep

Wat een héérlijke alliteratie heeft dit gerecht: Pittige Paprika-Pompoensoep. Genieten! Gelukkig is niet alleen de titel van dit gerecht erg fijn, maar is het ook nog eens heerlijk voor een herfstig dagje. Pompoen is natuurlijk het herfstingrediënt bij uitstek en een recept voor pompoensoep kan […]