Hartige Recepten

Broccolisoep met gerookte zalm

Broccolisoep met gerookte zalm

Gelukkig hebben we de allerergste kou -hopelijk- achter ons gelaten en kan het vanaf deze week langzaamaan weer iets warmer worden. Een beetje kou vind ik niet erg, maar afgelopen week was het mij zelfs wat te koud om te fietsen en lekker buiten te […]

Gebakken feta met sesamkorst

Gebakken feta met sesamkorst

Twee weken geleden hielden Sarah & ik eindelijk weer een Hot Mess, de vorige was alweer veel te lang geleden maar door alle drukte rondom de thesis kwam het er echt niet van. En waar ik vaak redelijk veilige & normale gerechten kook zonder gekke ingrediënten, kookt […]

Vegan linzensoep

Vegan linzensoep

Terwijl ik dit typ sneeuwt het buiten. Hoe graag ik ook had gewild dat het niet meer zou gaan vriezen en sneeuwen, dat zit er helaas niet in. Jullie weten dat ik het liefst soep eet als het buiten koud is, dus vandaag deel ik […]

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese (letterlijk: pesto uit Genua, want daar komt het oorspronkelijk vandaan) is echt mijn lievelingssaus! Het liefst gaat pesto overal op en in; pasta pesto, (stok)brood met pesto, mozzarella met pesto, tomatensoep met pesto, je snapt het idee. Hoog tijd dus om zelfs […]

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Chip ’n Dip: Guacemole & Mangosalsa

Dit is een beetje een rare blog, met twee recepten die in eerste instantie niks met elkaar te maken hebben; guacemole & mangosalsa. Ik zal het even toelichten. Zoals iedereen op de wereld hou ik heel veel van avocado en tot een tijdje terug at […]

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Mijn favoriete soep is tomatensoep, dat kan ik echt altijd eten. Als lunch, als diner, in de zomer, in de winter, als ik een kater heb, als ik ziek ben, je snapt ‘m. Maar zelfs bij een favoriet gerecht is het fijn als je af […]

Risotto met pesto en garnalen

Risotto met pesto en garnalen

Vorige week ging ik naar het Nationaal Ballet en had ik net genoeg tijd om ergens snel een hapje te eten. Samen met Sarah ging ik naar Vapiano, in eerste instantie voor een pizza, maar we kwamen erachter dat er ook risotto op de kaart stond! […]

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Peulvruchtensalade met geitenkaas

Tussen al het zoet geweld even een hartig receptje tussendoor. En het is nog gezond ook! Deze salade is heerlijk als diner met wat brood, als bijgerecht of als lunch. Maak dus lekker veel zodat je er een aantal dagen van kunt eten. Dat deden […]

Uiensoep

Uiensoep

Mijn vriend maakt hier thuis altijd de uiensoep en naar eigen zeggen is dit een echt gevorderde recept. Hij maakt namelijk geen gebruik van hoeveelheden en maatbekers, maar doet alles uit de losse pols. Het onderstaande recept is dan ook meer een indicatie dan een […]

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Dit is echt een fantastisch recept in alle opzichten, al zeg ik het zelf. Je hebt niet veel ingrediënten nodig, het is ontzettend snel klaar, het is lekker, en het doet het ook goed op de foto. Wat wil je nog meer? Het is misschien […]